Nasi goreng merupakan masakan asli Indonesia yang banyak di sukai oleh siapa saja dari berbagai kalangan. Rasanya yang khas dan nikmat membuat para penikmatnya akan selalu merindukan masakan nasi goreng.
Nasi goreng sendiri bisa di buat dengan berbagai resep. Dari berbagai resep untuk membuat nasi goreng, maka akan tercipta cita rasa yang berbeda dengan nasi goreng tersebut. Untuk kesempatan kali ini saya akan bagikan resep membuat nasi goreng ayam spesial untuk bunda. Cara untuk membuatnya bunda bisa ikuti resepnya berikut ini.
Bahan nasi goreng ayam spesial:
- 400 gram nasi putih pera
- 2 pasang hati ampela ayam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 150 gram daging ayam giling/cincang
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt bubuk kaldu ayam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt bubuk merica
- Garam sesuai selera
Bahan iris tipis:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai hijau besar, buang bijinya
Baca juga: Masak ati empela jahe
Cara membuat nasi goreng ayam spesial:
- Rebus hati ampela ayam yg telah di bersihkan hingga matang. Angkat lalu potong-potong 1 cm dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum. Masukan potongan hati ampela rebus dan daging ayam giling/cincang. Aduk hingga daging ayam berair.
- Masukan telur kocok. Aduk-aduk hingga telur membulir dan daging ayam matang.
- Masukan nasi putih, dan tambahkan bubuk kaldu ayam, kecap asin, kecap manis juga bubuk merica dan garam. Aduk hingga merata dan matang.
- Angkat dan sajikan.